Что приготовить на день рождения: 20 рецептов быстро и вкусно

Развлекаем гостей дома

Места зачастую маловато, и бегать с блюдами приходится из кухни в комнату по нескольку раз. Зато дома в помощь – родные стены, и есть возможность приготовить нужный для развлечений инвентарь.

Игры – подвижные и не очень

• Фанты. Универсальное развлечение у наших соотечественников на протяжении нескольких поколений. Присутствующие складывают в мешочек, шляпу, большую тарелку или корзину небольшие личные вещи – колечки, зажимы для галстуков, заколки, визитки (можно ограничиться записками с именами гостей). Их достает по очереди ведущий и спрашивает у именинника, что стоит делать владельцу фанта. Заранее продумайте интересные «желания именинника» – взобравшись на стул, рассказать стих «Бородино», сходить к соседям за солью, поцеловать соседа, сидящего за столом слева.
• «Кто я?». Еще одна популярная во всем мире игра. Суть в том, что на лбу у участников закрепляют записки с названиями предметов и живых существ, именами известных людей и персонажей мультиков. С помощью наводящих вопросов, заданных по очереди, («я человек или животное?», «я живу в лесу или в городе?», «у меня четыре конечности или больше?» и т.д) присутствующие на торжестве должны догадаться, кто они на этом празднике.
• Твистер по-новому. Игра подходит для подвижной и раскрепощенной компании (не алкоголем, а по жизни). В качестве участников лучше выбирать реальные пары – их понадобится две и больше. На гранях кубика или на записках в шляпе пишутся название частей тела: живот, нос, попа, правое и левое ухо, по аналогии – пятки, колени, локти (не ограничивайте свою фантазию). Другие записки (грани) – подписаны как правая и левая рука, правая и левая нога. Поочередными бросками обоих кубиков определяют часть тела партнера и конечность, которой к ней нужно прикоснуться (оставшиеся три остаются на предыдущей позиции). Победит пара, которая проявит наибольшую гибкость и продержится дольше всего. Не забудьте делать веселые фото во время игры!

Весёлые конкурсы

• Скушай быстрее. Дома можно немножко пошалить с едой и таким образом разбудить у присутствующих немного поутихший аппетит. Перед участниками конкурса поставьте тарелки с небольшим количеством салата или картошки пюре. Раздайте им столовые приборы – разных размеров черпаки, деревянные лопатки, шумовки. По сигналу все начинают кушать – кто первый предъявит пустую тарелку, тот и победил. Условия не равные, зато веселья сколько!
• Караоке. Если в компании собрались таланты, которые любят утверждать, что слух у них – 100-процентный – предложите им посоревноваться в вокале.

Разбейте желающих участвовать на команды, пусть исполняют песни по очереди в течение вечера. В конце подсчитайте набранные баллы, победившим вручите приготовленные грамоты победителей песенного конкурса. Если надумаете развлекать гостей таким образом – побеспокойтесь об аппаратуре (можно взять напрокат или у друзей) и подготовьте соответствующий репертуар. Не забудьте закончить «песенный баттл» до 22.00 – пожалейте уши ваших соседей.

Портрет именинника. Разбейте гостей на две команды. Участники по очереди подходят к двум листам бумаги и рисуют те части тела, которые озвучивает именинник. Он же выдает «живописцам» нужного цвета фломастеры или маркеры. Полюбоваться «шедеврами» присутствующие смогут только после того, как все снимут повязки. Портреты, которые останутся у именинника, будут еще долго напоминать ему о весело проведенном дне рождения.

Праздничный салат «Шарлотка» на день рождения

Приготовить красивый, вкусный и необычный в исполнении салат – мечта каждой хозяйки. Если вы ищете именно такой салат, то этот рецепт как раз для вас. Готовится он, из самых, что ни есть простых продуктов. Салат с яичными блинчиками, украсит ваш стол и подарит наслаждение от его поедания. Закуска с великолепным оформлением удивит ваших гостей.

Нам потребуется:

• Картофель отварной – 300 гр.
• Горошек зеленый консервированный – 200 гр.
• Мясо копченое – 150 гр.
• Майонез – 150 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Лук репчатый – 50-60 гр.
• Мука – 1 ст. л.
• Масло растительное – 1 ст. л.
• Петрушка – 5 веточек
• Сода – 1 щепотка
• Соль – по вкусу

Как отпраздновать взрывной День рождения в зимний сезон для подростка?

Вы озадачены планированием зимнего Дня рождения? Не большая проблема! Не позволяйте погоде испортить ваши планы устроить уютную и яркую вечеринку с сытными блюдами сезонного меню.

Убедитесь, со списком гостей, которых вы хотите пригласить на ваш День рождения. Какого бы типа ни была вечеринка, для девочки, мальчика или смешанная, просто обсудить количество гостей со своими детьми.

Необходимо выбрать подходящее место, чтобы отпраздновать День рождение. Вы можете пойти в любой местный клуб или использовать свой собственный дом, чтобы просто сохранить свои деньги.

Содержание приглашений должно быть четким и лаконичным: когда, в какое время и где будет проходит мероприятие. Гостей также можно пригласить по телефону, электронной почте, или SMS сообщением.

Вам нужно выбрать интересную тему для вечеринки в честь Дня рождения. Пусть ребенок спросит у своих друзей об их взглядах. Так вы сможете точно угодить своему подростку и устроить именно ту тематическую вечеринку, которая придется им по вкусу.

Горячее или основное блюдо

Слоенный картофель

Ингредиенты:

• Картошка средняя – 25шт
• Репчатый белый лук – 5шт
• Голень куриная – 10шт
• Сыр (твердых сортов) – 500г
• Майонез – 400 – 500г
• Специи
• Зелень

Готовим:

1. Нарезанный лук полукольцами, маринуем в майонезе.
2. Картофель режим небольшими дольками, маринуем в майонезе.
3. Куриную голень, тоже маринуем в майонезе.
4. В маринаде, ингредиенты должны пролежать 2 часа. После выкладываем на противень слой картофеля, на него слой лука, а сверху слой куриной голени.
5. Готовим в духовом шкафу при температуре 200 – 220 С, около часа.
6. За 5 минут до того, как вытаскивать, посыпаем тертым сыром и специями. Когда сыр полностью расплавиться, вынимаем из духовки, посыпаем зеленью.

Курица с гречкой, запеченная в духовке

Ингредиенты:

• Окорочка куриные или другое мясо курицы – 10шт или 800г
• Крупа гречневая – 2 стакана
• Белый репчатый лук – 2шт
• Приправа для курицы со специями – 2 упаковки

Готовим:

1. Гречневую крупу, хорошо промываем и заливаем холодной водой.
2. Окорочка, тщательно промываем, высушиваем. После того, как обсохнут, складываем в пакет для запекания, засыпаем приправу, хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться на 20 – 30 минут.
3. Нарезаем лук на средние полукольца.
4. В пакет для запекания добавляем лук, гречиху. Хорошо перемешав, пакет ставим на противень, крепко связав, чтобы не попадал воздух, так блюдо приготовится в собственном соку.
5. Духовой шкаф разогреваем до 180 – 200 С, ставим противень на низкий уровень, при необходимости можно поднять на средний.
6. Блюдо готовится, ориентировочно около часа.
7. При подаче на стол, освобождаем от пакета, выкладываем на тарелки, украшаем зеленью, подаем.

Запеченный картофель по-швейцарски

Ингредиенты:

• Картофель – 15шт
• Копченное мясо – 400г
• Сыр (твердых сортов) – 400г
• Растительное масло – 100г
• Перец черный, молотый по вкусу

Готовим:

1. Картошку отвариваем, очищаем от кожуры, даем остынуть.
2. Картошку натираем на средней терке, поперчить, посолить.
3. Часть копченного мяса, нарезаем средними кубиками, добавляем в картошку. Все хорошо перемешиваем.
4. Масло, разогреваем на сильном огне. Немного убавив жар, по дну сковороды, распределяем картошку с копченным мясом. После того, как картошка поджариться до золотого цвета, придавливаем ложкой ко дну.
5. Режим оставшееся мясо на кубики. Сыр перетереть на средней терке.
6. На поджаренную картошку выкладываем кубики копченного мяса. Сверху, обильно посыпаем тертым сыром.
7. Накрываем крышкой, ставим на плиту. Сыр начнет плавиться через 5 – 7 минут. Как только, весь сыр расплавиться, убираем с плиты, открываем крышку.
8. Перед подачей на стол, немного остудить, украсить зеленью.

https://youtube.com/watch?v=W0yjTq4FplY

Шубка куриная

Ингредиенты:

• Грудка куриная без костей – 1,5 – 2кг
• Томаты – 4шт
• Болгарский сладкий перец – 2шт
• Чеснок – 6 зубков
• Сыр (твердых сортов) – 300г. (150г приготовим с начинкой, а 150г для посыпать сверху)
• Мука пшеничная – 1 стакан
• Майонез – 8 столовых ложек
• Зелень
• Мясные приправы
• Растительное масло 100 – 150г

Готовим:

1. Грудку разделываем порционными кусочками, толщиной в 2см.
2. Каждую порцию солим, обсыпаем приправой и отбиваем.
3. Филе обвалять с двух сторон.
4. На сковороде, раскалить масло и обжариваем до золотого цвета.
5. Томаты, болгарский сладкий перец нарезать мелкими кубиками.
6. Нарезать зелень.
7. Давим чеснок смешиваем с овощами и зеленью.
8. Сыр натереть на средней терке. Половину добавляем в подготовленные овощи, заправляем майонезом, солим, хорошо перемешиваем.
9. Противень накрываем кулинарной бумагой, выкладываем отбитые порции курицы. На каждый кусочек, выкладываем полученную смесь.
10. Посыпаем сыром, ставим запекаться в духовой шкаф на 20 – 30 минут, при температуре 180 – 200 С. Сыр должен получиться полностью плавленым, золотистого оттенка.

Антикафе

Как раз одно из мест, где предоставляются настольные игры бесплатно. Оплата ведется почасово. В таких кафе нет меню и официантов. При этом угощения все же предоставляются — чай, печеньки и т. д. А в честь своих именин вы можете принести торт сами.

Это идеальное место для фрилансеров, творческий людей, киноманов и т. д. Например, вы любите кошек? Тогда посетите котокафе. Такое, конечно есть, не в каждом городе, но во многих регионах. Как выглядит котокафе? Это уютное помещение, где много кошек, которые дают себя погладить, с удовольствием с вами поиграют и т. д. Такое, антистрессовое место.

Что надо сделать вечером

За час до прихода гостей можно приступать к приготовлению бутербродов. Поделюсь семейным рецептом. На первый взгляд сочетание странное, но попробуйте, они Вам обязательно понравятся. Ломтики батона смажьте тонким слоем масла, майонеза или соуса тартар, уложите ломтики колбасы и сверху по ломтику киви. Украсьте половинкой маслины.

Сколько ушло времени на это блюдо? От силы 5-7 минут, т.к. нарезать пришлось только киви. Такие бутерброды эффектно смотрятся на столе, киви дает кислинку и подчеркивает вкус колбасы. В этом рецепте лучше всего использовать варено-копченую колбасу.

Если решите, как и я, сделать хачапури, то поставьте на замес тесто. Нам нужно примерно 40 минут  на замес и подъем. Основную работу мы сделаем, когда уже соберутся гости.

Пока работает хлебопечь, разложите начинку в корзиночки. Когда гости будут уже за столом, поставьте блюдо в микроволновку на несколько минут.

Приготовьте томатный салат, он совершенно простой, так что готовится быстро.

Пора накрывать на стол. Можно выставить закуски и салаты, соус, бутерброды.

Мне понадобилось всего несколько минут, чтобы разогреть крылышки и картофель. Стол накрыт, гости в сборе.

Если вы, как и я, решили побаловать своих гостей хачапури, то самое время раскатать тесто. Пекутся они довольно быстро. Так что гости не успеют расправиться с закусками, как вы подадите их с пылу-жару на стол. Никакой суеты, но голодным точно никто не уйдет.

Надеюсь, в этом меню на день рождения дома вы  найдете для себя то-то полезное, облегчив себе подготовку к празднику или застолью. Надевайте красивое платье, лучезарную улыбку и встречайте гостей!

Веселых и радостных домашних праздников!

Что обязательно должен включать в себя день рождения?

Детский день рождения, конечно же, должен включать в себя веселый и интересный сценарий с шутками, конкурсами и прочими забавными испытаниями. В этом плане день рождения взрослого человека мало чем отличается от детского, ведь каждый из вас наверняка замечал, что в этот день немного впадаешь в детство.

Каким должен быть идеальный праздник для именинника, хочет знать каждый, кто привык отмечать этот день в кругу родных и близких. Вот несколько простых рекомендаций, которые помогут вам сделать этот день незабываемым:

Если вы устали от скучных застолий, повторяющихся на всех праздниках, устройте тематическую вечеринку. Такой способ празднования дней рождения и прочих замечательных событий в России вошел в моду сравнительно недавно. Преимуществом такого способа провести время в компании друзей или родственников является возможность на некоторое время перевоплотиться в героев каких-либо фильмов или книг. Кроме того, после тематических вечеринок остаются красивые и оригинальные фотографии, а значит, память о таком дне рождения останется надолго. Тематика подобного праздника может быть любой: например, устроить его можно в гавайском или русском народном стиле, а также в стиле мафии или карнавала в Бразилии. Главное, чтобы гости, приглашенные на торжество, легко смогли найти себе костюмы и чувствовали себя в них комфортно и уютно.
Не забывайте о том, что помещение, в котором будет проводиться праздник, должно быть украшено подобающим образом. Об этом следует побеспокоиться заранее. Купите в специализированном магазине, где продается все для праздников, яркие шары, из которых, кстати, можно изготовить смешные и необычные фигуры. Украсить зал, в котором будет праздноваться день рождения, можно также прикольными плакатами, фотографиями именинника (их, кстати, можно обработать с помощью специальной компьютерной программы, изобразив виновника торжества на аудиенции у президента или на Гавайских островах). При оформлении помещения можно использовать также живые цветы или ткани

Здесь главное – обратить внимание на то, в каком стиле будет проводиться мероприятие.
Не стоит забывать также и о том, что для веселого праздника следует составить хороший сценарий. Поручить это дело лучше специалисту

Впрочем, если вы не хотите пользоваться услугами ведущего, попробуйте составить сценарий дня рождения самостоятельно, воспользовавшись готовыми примерами из Интернета или специализированных изданий.
В сценарий веселого дня рождения обязательно следует включить как можно больше конкурсов и игр, в которых будут задействованы и гости, и именинник. Часть из них следует сделать подвижными, а другую часть – застольными.

Если вам срочно требуется сценарий корпоратива на природе, то у нас как раз есть один под названием «Старичок-лесовичок». Какие можно придумать конкурсы для невесты на девичник? В нашей статье вы найдете ответ на этот вопрос.

• Вести день рождения по запланированному сценарию должен харизматичный и креативный человек, которому по силам будет завести толпу и организовать людей. Если среди гостей, приглашенных на день рождения, не найдется подходящего на эту роль человека, можно воспользоваться услугами профессионального тамады, который предложит вам собственный сценарий, легко организует и займет людей в течение всего вечера. Иными словами, этот человек проведет программу веселого дня рождения на профессиональном и самом высоком уровне.
• Желательно позаботиться и о том, чтобы в зале, где будет праздноваться день рождения, было достаточно места для танцев. Ведь наверняка большинство гостей, употребив определенное количество горячительных напитков, захотят потанцевать. Свободное место понадобится также и для подвижных конкурсов. Ну а любителям попеть от души следует предложить караоке. Если подобной системы в помещении или банкетном зале, где будет проходить мероприятие, нет, можно воспользоваться скачанными из Интернета минусовками песен. Выбрать следует застольные песни старых добрых времен, которые знают все, а также несколько современных композиций. Для гостей, которые могут случайно забыть слова, необходимо заранее распечатать листки бумаги с текстами песен.

Стоит отметить, что место, где вы будете отмечать день рождения, особой роли не играет, но именно от него может зависеть стиль мероприятия. Так, например, в восточном ресторане можно будет устроить праздник в стиле арабской сказки, а во дворе частного дома или на берегу озера – пляжную вечеринку или день рождения в гавайском стиле. О некоторых пунктах проведения веселого дня рождения следует рассказать более подробно.

Пример меню на день рождения дома

Раньше мое меню не всегда помещалось на один листок. Три салата, три вида бутербродов, 3-4 закуски и т.д. Естественно, что все это оставалось после праздника и пропадало. А зачем? Чтобы показать, какая я хорошая хозяйка? Это лишнее, мои гости и так это знают 🙂

Я не призываю вас к минимализму, я призываю быть объективными. Просто подумайте, наелись бы вы таким количеством блюд в гостях? Если да, больше ничего придумывать и дописывать еще один лишний салатик не нужно.

Т.к. времени на подготовку у меня мало, все рецепты я выбирала простые и не слишком трудозатратные:

Салаты и закуски

• Салат с копченой курицей (сытный)
• Весенний салат (легкий)
• Томатный салат с зеленой заправкой (вместо закуски)
• Корзиночки с грибами и курицей
• Бутерброды с колбасой и киви

Горячее

• Картофель по-деревенски
• Куриные крылышки-гриль
• Хачапури домашние

Десерт

Клубнично-йогуртовый торт

Напитки

• Пиво, вино
• Сок, компот, чай, кофе

Дополнительно:

• Аджика, горчица, кетчуп
• Хлеб

Квест

Смешные сценки, сценарии детского дня рождения могут включать в себя логические задачи. Это будет интересно для детей и взрослых. Требуется как можно подробнее придумать возможные события, зашифровать ответы на логические задания. Таким образом развивается мышление. Все гости будут заинтригованные и смогут пытаться самостоятельно разгадать шарады.

Инструкция:

Что требуется сделать – это определить возраст играющих, сколько человек будет принимать участие. Если игроков больше 8, тогда лучше разбить участников на 2 команды. Для детей нужно делать несложные задания, для взрослых – посложнее.
Выбрать комнату для игры. Если квест будет проводиться в помещении, тогда стоит убрать хрупкие предметы, на улице – обозначить веревкой, флажками границы территории.
Выбрать места для подсказок. Стоит придумать все таким образом, чтобы не было просто все разгадать, а нужно было бы проявить смекалку

Важно учитывать рост игрока и прятать все так, чтобы он дотянулся.
Цепочка заданий. Когда первая подсказка вручается лично команде, то другие они должны находить самостоятельно

Для этого в записке стоит правильно описать следующий тайник.
Конечный пункт. Важно в последней точке оставить подарок или приятный сюрприз. Для детей – это могут быть конфеты, торт, для взрослых – сувениры.

Панна-котта из мандаринов

Фото: zen.yandex.ru

Знаменитый итальянский десерт из вареных сливок удивит тебя и гостей новым вкусом, если добавить в него желе из мандаринов.

Тебе понадобится:Желе из сливок: 400 мл сливок (20 %), 2 ст. л. сахара, 10 г быстрорастворимого желатина, 2 ст. л. воды.Мандариновое желе: 4 сочных мандарина, 0,5 ст. л. сахара, 5 г быстрорастворимого желатина, 1 ст. л. воды.

Приготовление: Прогревай сливки с сахаром на минимальном огне до растворения кристалликов, влей разбухший в воде желатин, разлей по креманкам. Процеди выжатый из мандаринов сок, смешай с растворенным в воде желатином и сахаром, разлей по креманкам поверх застывшего сливочного слоя.

Варианты аренды

Провести День рождения в ресторане можно в нескольких форматах — в зависимости от количества гостей, которые будут на вашем празднике.

Забронировать столик. Такой вариант подойдет тем, кто хочет уютно посидеть в узкой компании, вкусно поесть и выпить хорошего вина, поболтать и посмеяться, поиграть в настольные игры и провести вечер вместе с самыми дорогими и любимыми. А еще в ресторанах часто устраивают развлекательную программу для гостей. Например, приглашают музыкантов и проводят вечера живой музыки. Доплачивать за нее нужно, а веселиться и танцевать — пожалуйста.
Разместиться в отдельном VIP-зале. Если гостей на Дне рождения немного, но делить зал с другими посетителями не хочется, можно уединиться в VIP-комнате. Главное — заранее найти подходящий ресторан и забронировать отдельный зал на нужное время.
Арендовать весь зал для своих гостей. Это идеальный вариант для большой компании. Так вы будете уверены, что вам никто не помешает, да и вы сами не нарушите отдых других гостей. Выбирайте свою музыку, составляйте меню для гостей и веселитесь.

Рестораны и другие площадки для празднования Дня рождения можно подобрать на нашем сайте. Просто воспользуйтесь фильтром, чтобы подобрать лучший вариант по своим требованиям:

Кстати! От формата праздника может зависеть и выбор дополнительных услуг. Например, некоторые рестораны при аренде зала предлагают ведущего и организовывают музыкальное сопровождение бесплатно. Если вы закажете только один столик, выбор музыки уже не будет зависеть от ваших предпочтений.

Это в тему

Лучшие рестораны Москвы для Дня рождения

Выбирайте заведение, в котором сможете весело и красиво отпраздновать день рождения!

Ресторан — беспроигрышный вариант для празднования Дня рождения. Ваши гости останутся довольны, а вам не придется тратить много времени и сил на организацию праздника. В поиске классного и атмосферного места вам поможет Bash Today.

Салат на день рождения с курицей и корейской морковью

Очень вкусный и достаточно сытный салат с отварной курицей и корейской морковью. Данная закуска украсит любой стол, готовится просто, а получается очень вкусно.

Нам потребуется:

• Филе куриное (грудка) — 0,5 шт.
• Шампиньоны маленькие — 6-7 шт.
• Лук репчатый (мелкий) — 1 шт.
• Морковь корейская — 50 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Сыр твердый — 30 гр.
• Майонез — 2-3 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку промоем под проточной водой, отвариваем в подсоленной воде до готовности. На это потребуется 15-20 минут, старайтесь не переварить, иначе мясо получится суховатым. Готовое мясо охлаждаем, мелко порежем, либо разберём на волокна.

Яйца заливаем холодной водой, ставим на плиту, варим вкрутую 8 минут. Остужаем яйца залив их холодной водой. Очищаем от скорлупы, мелко порубим ножом.

С лука снимаем шелуху, хорошо промоем, измельчим полукольцами. Грибы измельчим тонкими слайсами.

В сковороде разогреваем немного растительного масла, обжариваем грибы с луком до румяной корочки.

Сыр твёрдых сортов натираем на крупную тёрку.

Подготовленные ингредиенты перекладываем в удобную по размеру миску, выкладываем корейскую морковь.

Приправим солью и перцем, заправим майонезом, хорошо перемешаем, отправим в холодильник пропитаться.

Готовую закуску перекладываем в красивую пиалу, украшаем на свой вкус и подаём к столу.

Данный салат можно выложить в сервировочное кольцо, немного утрамбовав ложкой. Аккуратно убираем форму.

Приятного аппетита!

Утро

Утром необходимо сделать оставшиеся подготовительные работы, а именно нарезать яйца и куриное филе для салата и корзиночек.

Я приучила себя к тому, что нарезаю однотипные продукты сразу для нескольких блюд, например, все яйца для всех рецептов. Естественно, я учитываю, сколько на какое блюдо их нужно, и разделяю их по разным салатникам. Это действительно экономит время – вы только раз моете терку, доску и нож после этого продукта, а не 3-4 .

Также можно поступить с сыром и другими продуктами. На этом этапе я готовлю и грибы, чтобы больше не отвлекаться на закуски.

Важно заранее сделать начинку для корзиночек, потом вам останется только разложить ее по корзиночкам и запечь. Приготовьте салат с копченой курицей

Так как все ингредиенты уже нарезаны, то на это уйдет совсем немного времени.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Готовиться блюдо не очень сложно и не очень долго, зато относится к числу излюбленных яств большинства из нас. Единственное неудобство его приготовления – необходимость наличия достаточного количества кокотниц (маленькие порционные ковшики). В нашем случае таковых потребуется 15 штук.

Ингредиенты:

• 900 г шампиньонов;
• 900 г куриного филе:
• 5 шт. больших луковиц;
• 750 г сметаны;
• 450 г твердого сыра;
• 150 г сливочного масла;
• 6 ст.л. муки;
• растительное масло (для жарки);
• соль, перец (по вкусу).

Процесс приготовления:

• 1. Хорошо промытые, подсушенные грибы нарезать тонкими пластинами и обжарить на растительном масле, сцедить;
• Куриное филе отбить, разрезать, обжарить на сковородке до полуготовности (без образования румяной корочки);
• Мелко нашинкованный лук обжарить до золотистого цвета;
• Приготовить соус из сметаны, муки и сливочного масла (массу тщательно перемешать);
• Все ингредиенты уложить в сковородку, залить соусом, посолить, поперчить и тушить на медленном огне до выпаривания жидкости;
• Натереть сыр на средней терке;
• Подготовленную массу разложить по кокотницам, устлать сырной стружкой и отправить в предварительно разогретую духовку на 15 минут.

Мясной рулет «Два в одном»

Отличное мясное блюдо – очень сытное и вкусное. Настоящий гастрономический праздник, особенно для гурманов-мясоедов.

Ингредиенты:

• 1,4 кг говяжьего фарша;
• 700 г бекона;
• 1 ст. рубленого лука;
• 2/3 стакана соуса для барбекю (домашний или покупной);
• 24 шт. крекеров;
• 2 шт. куриных яиц;
• 2 ст. л. горчицы;
• 2 ч.л. порошка чили;
• соль, перец (по вкусу).

Процесс приготовления

• 1. Приготовить фарш, выложить в него мелко нарубленный репчатый лук;
• Заправить массу соусом для барбекю по вкусу;
• Добавить горчицу и все приправы, специи;
• Разбить в мясную массу яйца, добавить измельченный крекер (панировочные сухари или крошки подсушенного батона). Все хорошо, тщательно перемешать;

• 1. Выложить ломтики бекона, на них равномерно по центру распределить заправленный мясной фарш. Завернуть ломтики бекона в рулет. Поместить получившийся рулет (или несколько рулетов) на устланный фольгой или пергаментной бумагой противень (швом вниз);
• Подготовленный к запеканию рулет еще раз смазать немного соусом барбекю;
• Поместить блюдо в духовку, разогретую до 175 град. Запекать около часа;
• Готовому рулету нужно дать чуток остыть, нарезать на порции.

Этот рецепт универсальный. По нему можно приготовить не только курицу, но и другую домашнюю птицу. Такое блюдо получается сочным, ароматным, очень вкусным. И великолепно смотрится на праздничном столе.

Ингредиенты

• 1 большая курица (или другая птица по вкусу);
• 400-500 г апельсинов (сладких и тонкокожих);
• 5 зуб. чеснока;
• соль, зелень, мед и горчица по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Подготовленную куриную тушку натереть смесью приправ, специй и соли, обмазать медом;
2. Апельсины вымыть, обдать кипятком и затем – холодной водой;
3. Очистить чеснок, разрезать каждый зубчик вдоль пополам;

1. На подготовленный противень выложить тушку спинкой вниз. Сделать карман со стороны задней части (отделив шкурку от мяса с помощью руки). В него вложить дольки апельсина. Похожим образом сделать карман с нижней части тушки (со спины) и также нашинковать его апельсиновыми дольками;
2. Заполнить внутреннюю полость измельченным чесноком и апельсинами;
3. Кулинарным шпагатом или крепкой толстой нитью связать ножки птицы и обложить тушку снаружи оставшимися апельсиновыми дольками;
4. Отправить курицу в разогретую до 180 град. духовку, запекать около 2-х часов, периодически поливая выделяющимся соком. Готовая курица должна иметь золотистую корочку, а при проколе выходящая из нее жидкость должна быть прозрачной.

Примечание:

Такую фаршированную птицу можно также готовить в рукаве для запекания. Только тогда для образования корочки следует приоткрыть рукав примерно за 20 минут до готовности.

Рецепты на 8 марта

Отличная закуска для любого повода — салат. Рецептов салатов существует десятки тысяч с оформлением на любой вкус. Предлагаем вам сделать праздничный салат на 8 марта.

Салат «8 марта»

Ингредиенты

• 100 г крабовых палочек
• 50 г твердого сыра
• 3 яйца
• 400 г вареных креветок
• 1 луковица
• Зелень и сладкий перец для украшения
• Майонез и специи по вкусу

Луковицу почистить, нарезать мелкими кубиками, после чего ошпарить кипятком на одну минуту, а затем охладить обычной водой. Эта процедура нужна для того, чтобы лук не горчил салат.

Готовим каждый компонент салата в отдельной емкости — варим яйца, натираем сыр на мелкой терке, затем белок и отдельно желток.

Салат «8 марта»

Крабовые палочки нарезаем в отдельную посудину небольшими ломтиками. Салат выкладывается слоями, в форме большой цифры «8». Для выкладки выбираем большую и плоскую тарелку.

Первым слоем будет натертый сыр, покрытый майонезом.

Второй слой — лук, который также следует покрыть майонезом.

Третий слой — отварные, пропитанные майонезом, креветки.

Четвертым и последним слоем будут крабовые палочки, конечно же с майонезом.

Если вам сложно получить восьмерку, можете сделать 2 круга в обвод стаканов, которые поставите на тарелку. Сверху такое блюдо украшается измельченными белком и желтком от яйца, а затем зеленью и сладким перцем. Можно в качестве украшения использовать консервированную кукурузку.

Этот салат делается несложно, главное — не переборщить с майонезом, иначе он растечется на тарелке. Салат «8 марта» обычно подают к столу охлажденным.

Свинина с черносливом

А если вам захочется вместе с салатом отведать чего-то более серьезного, то представляем вам рецепт вкусно приготовленной свинины.

Ингредиенты

• 800 г вырезки из свинины
• 1 стакан чернослива
• Оливковое масло для обжарки
• Соль, перец, другие специи по вкусу

Заливаем стакан чернослива кипятком, даем настояться. В то же время промываем свинину, режем маленькими кусочками. Разогреваем сковородку, добавляем туда оливковое масло, затем кладем туда кусочки свинины и слегка обжариваем до состояния легкой корочки.

Уменьшаем огонь, солим, перчим мясо, добавляем другие специи по вкусу. Сливаем воду с чернослива, добавляем его к свинине, обжариваем.

Свинина с черносливом

Вливаем на сковородку стакан горячей воды и тушим мясо до полной готовности. Подаем на стол горячим. Блюдо можно украсить овощами.

Таким рецептом на 8 марта можно порадовать и маму, и любимую, и любую другую девушку.

Фруктовый торт на 8 марта

Какой же день всех женщин без торта?! Разумеется десерт на праздничном столе обязателен. Делимся с вами рецептом изумительного фруктового торта.

Ингредиенты

• 300 г киви
• 200 г клубники
• 300 г бисквита
• 500 г сметаны
• 1 стакан сахара
• 3 ст.л. желатина

Желатин залить водой (примерно пол стакана) и оставить на полчаса. Взбить в блендере сахар и сметану до состояния однородной массы. Через 30 минут желатин поставить на средний огонь и подогревать до полного растворения. При этом он не должен закипать.

Затем влить в желатин ранее сделанную смесь сахара и сметаны, перемешать еще несколько раз в процессе готовки.

Мартовский торт

Нарезать крупными ломтиками киви и клубнику, взять глубокую посуду, застелить пищевой пленкой, уложить туда фрукты. Поверх фруктов укладывается переломанный на куски бисквит, потом снова фрукты и опять бисквит.

Залить тортовую массу желатиново-сметанной смесью и поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы торт застыл. Готовность проверяется вилкой.

Мандариновый смузи

Ну какой же праздничный стол на 8 марта без напитков? Предлагаем приготовить вам мандариновый смузи, который, помимо отличного вкуса, обладает тонизирующим и общеукрепляющим действием.

Ингредиенты

• 500 г мандаринов
• 3-4 средних яблока
• 1 банан
• 1 средний киви
• 1 ст.л. жидкого меда
• 200 мл (один стакан) минеральной воды

Мандарины почистить, разделить на дольки, удалить все косточки. С яблок снять кожицу и тоже нарезать дольками.

Киви тщательно моем, обтираем полотенцем, снимаем кожицу, а затем нарезаем кусочками.

Мандариновые дольки засыпаем в блендер и измельчаем отдельно от других фруктов до состояния жидкого пюре. Затем в чашу блендера с уже измельченными мандаринами засыпаем и перемалываем яблоки.

Смузи из мандаринов, банана, яблок и киви

Далее добавляем одновременно банан и киви. Вливаем мед по вкусу (если нужен смузи послаще). Взбиваем и получаем почти готовый напиток. Чтобы он не был таким густым, добавляем минеральной воды. Затем еще раз взбиваем.

Разливаем смузи по фужерам. Теперь они готовы к подаче на стол.
___
Надеемся, что среди приведенных рецептов вы сможете найти тот, который вам по душе и порадовать своих дам изысканными блюдами к праздничному столу 8 марта!

Проживите день, как герои книги

Если есть желание узнать, как необычно провести свой день рождения, тогда можно устроить импровизированное театральное преставление. У всех есть любимые фильмы или книжные издания, в которых борется за свою любовь или выживание интересные персонажи. Можно это воспроизвести в реальности.

Для такого проведения дня рождения стоит заранее создать сценарий, распределить роли. Во время всего празднования каждый присутствующий должен вести себя так же, как его киношный или книжный персонаж. Это позволит примерять на себя необычную роль и хорошо повеселиться, делать день рождения в стиле пошлых эпох.